特製リンゴジャム

巨峰ジャムの時には、オリジナル「ヤマトくんちのラム巨峰ジャム」を作りましたが、今回はリンゴです。
一応最初は普通に「リンゴジャム」を作りました。シナモン入りです。
まだまだあるリンゴちゃんたちを前に、ずっと考えていました。。。
で、ひらめいて又オリジナル特製リンゴジャムにチャレンジ！
ラム酒でも合うとは思いますが、それでは想像できちゃうので・・・
カルヴァトスというブランディーを、入れてみることに決定！
ところが、なかなか見つからない；２件酒屋さんを回ったけど、なし～～
仕方がないので、インターネットで注文しました。で、届いたので早速ジャム作りを始めました＾＾

カルヴァトスは、リンゴのブランディーだそうで高級なアップルパイ作りなどでも使うそうです。
でも、リンゴジャムに入れるなんて聞いたこともありません！笑　さて、どうなることか・・・
私はいつも分量を量ったりしないで、目分量です。笑　チャレンジャーであります！
お砂糖は少々で、果実の甘みに加えるのは蜂蜜です。
先日、他の方が作ったブルーベリージャムを頂いて、超ビックリ！甘い！そりゃそうですよね～ジャムですもの！
どうも私が作るジャムは、コンポートに近いくらいの甘さのようです。（ヘルシーですが）

早速、友人に試食してもらうつもりです！（いつも押し付けているのですが・・笑）