ささやかな贅沢

超美味しい桃を頂いたのですが、一気には食べきれずに傷めてしまうともったいないと、桃ジャムを作りました。
スーパーでは、とってもお高い桃ちゃんです。
大事に大事に、皮や種も一緒に煮込みました。(煮込んだ後は捨てますが）
水も何も加えていないので、100％桃のジャムであります。
甘みは少なくしていますので、ジャムというよりも・・・コンポートぽい。
ちょっと贅沢に楽しめます。